西芹南瓜

紫竹星云

做法：

　　1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片；

　　2、百合洗净掰开，焯水后备用；

　　3、锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出；

　　4、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒；

　　5、南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。