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湘菜低温处境作业人们食谱增肥食谱 口味：香辣工艺：炒
小炒河虾的制作素材：
主料：河虾500克
辅料：辣椒100克，青蒜150克
调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克
小炒河虾的特色：
鲜、香、焦、辣。
教您小炒河虾如何做，怎么做小炒河虾才好服用
首先河虾剪去须；
其次红尖椒切圈；
再次大蒜叶切片；
然后姜切米状；
最末河虾下油锅炸焦备用；
6.锅内放油、姜米炒香；
7.下红尖椒圈入盐，烹陈醋然后插进炸焦的河虾；
8.淋上红油放蒜叶片起锅。
小炒河虾的制作要诀：
首先本品有油炸始末，必须备植物油约500克。
其次炸虾的热度应掌握在六成热内，往往能外焦内嫩。
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