番茄牛肉片

小乖乖

　　材料：鲜番茄300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适量。
　　做法：
　　①将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。
　　②鲜番茄洗净，切成小块；葱、姜切末。
　　③炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加番茄块、精盐炒熟即成。
　　特点：味道鲜美，具有健胃消食、利尿消肿之功效。

紫竹星云

很好吃的这个