双黄豆腐~~~~对于不爱吃豆腐的小朋友一定要尝试!女儿平时对豆腐不太感兴趣,这次的豆腐里加了咸蛋黄和南瓜泥,非常的鲜,不停的说:“妈妈,以后我们每天吃这个吧。” 材料:嫩豆腐1块 咸蛋黄2个 南瓜适量 做法: 1,南瓜切块放锅里蒸熟(南瓜泥只需要2勺,有现成的最好了,我那天刚好要做南瓜馒头所以蒸了很多。) 2,用勺子压成泥。 3, 咸蛋剥出蛋黄。 4,用勺子压成泥。 5,汤锅放水烧开,加适量盐,加豆腐焯水(豆腐煮1-2分钟就可以了)。 6, 起油锅,放咸蛋黄炒散。 7, 加入两勺南瓜泥同炒。 8,放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀,调少许盐,加水淀粉勾薄芡,撒葱花即可出锅(平时不拍照时,我连两个蛋白放进去一起烧,就不用放盐了,非常的入味)。
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