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准备材料:
1、 韭菜 100
2、 鸡蛋 4个
3、 油 适量
4、 番茄酱 20g
5、 香醋 15ml
6、 白糖 25g
7、 生抽 10ml
8、 盐 2g
9、 水淀粉 适量
10、 姜末 3g
制作步骤:
1.准备好所有的食材。
2.取一个小碗加入番茄酱,香醋,生抽,盐,白糖,清水搅拌均匀。
3.韭菜洗净切碎打入鸡蛋。
4.加少许盐。
5.搅拌均匀。
6.捷赛锅加油烧热倒入韭菜蛋液。
7.翻炒至熟盛出。
8.捷赛锅中再加少许油爆香姜末。
9.倒入调好的料子炒香。
10.然后加入少许水淀粉勾薄芡。
11.把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上,吃的时候拌均匀即可。
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