糖醋韭菜炒鸡蛋

小乖乖

准备材料：
1、        韭菜          100
2、        鸡蛋          4个
3、        油            适量
4、        番茄酱        20g
5、        香醋                15ml
6、        白糖             25g
7、        生抽             10ml
8、        盐           2g        
9、        水淀粉       适量
10、        姜末     3g               
                 
制作步骤：
1.准备好所有的食材。
2.取一个小碗加入番茄酱，香醋，生抽，盐，白糖，清水搅拌均匀。
3.韭菜洗净切碎打入鸡蛋。
4.加少许盐。
5.搅拌均匀。
6.捷赛锅加油烧热倒入韭菜蛋液。
7.翻炒至熟盛出。
8.捷赛锅中再加少许油爆香姜末。
9.倒入调好的料子炒香。
10.然后加入少许水淀粉勾薄芡。
11.把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上，吃的时候拌均匀即可。

紫竹星云

很家常的一道菜