椒麻鸡丁四季豆

毛豆

鸡腿去除骨切丁用料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌20分钟；四季豆焯2分钟捞起切小段；锅中倒油，油热后倒入鸡丁翻炒；炒至鸡肉变色，肉发紧时倒入干辣椒段，花椒粒，大蒜头，炒至出辣味；倒入四季豆翻炒3分钟炒至无水份，变干，四季豆表面发紧时，倒入适量生抽，撒入盐翻炒均匀即可。

春天里

好好吃啊。