干煸四季豆的做法

小北漂

主料：四季豆 猪肉

调料：食盐 蒜 干辣椒 料酒 生抽 植物油

1.四季豆洗静，摘去两头老筋，掰成小段

2.干辣椒切小段，大蒜切碎，猪肉切碎

3.锅中倒入植物油，油温5成热后下四季豆，炸至表皮起皱后捞出沥油

4.锅中留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香

5.放入肉末滑散，烹入料酒、生抽翻炒，待肉末微干略出油后，放入炸好的四季豆翻炒均匀，调入盐调味即可

毛爷爷

这个菜不好做。