香肠菇菌煲饭

眼睛会勾魂

用料


　　干肠、白灵菇、鲜冬菇、米胡萝卜蒜两瓣/胡椒碎/盐/食用油


　　香肠菇菌煲饭的做法


　　1.将饭淘洗干净，放比平时做饭稍少一些的水备用


　　2.各种食材洗净，分别切丁备用


　　3.炒锅注油，烧热，入蒜片爆香，倒入火腿、胡萝卜稍炒，再倒入菇菌煸炒，开始菇菌会炒出很多水，继续炒至锅内的水分蒸发完，调入盐，撒入适量黑胡椒碎拌匀，关火


　　4.将炒好的菜倒入米中拌匀，按电饭煲煮饭键，跳起后焖十到二十分钟即可开盖食用


　　小贴士


　　1.做菜饭时水要比平时做米饭的水稍少一点为好，最好成熟的米饭可以一粒粒分开；


　　2.炒菜时油和盐可以稍放得多一些，这样做好的米饭才会油润、咸香适口；


　　3.菇的选择可以品种更多些。