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蛋炒肉丝

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药开心

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发表于 2014-6-6 14:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 北京
炒肉丝, 猪肉
1.jpg

鸡蛋4个，猪肉丝50克。熟猪油35克，酱油5克，料酒8克，精盐1克，味素1克，高汤100克。 做法：把鸡蛋打散后加盐、味素调匀。用旺火热锅加油，下肉丝炒透，再倒入蛋翻炒，待蛋结块，再翻个，加入料酒、酱油、高汤，再烧2~3分钟。

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胖丫头

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发表于 2014-7-12 09:32 | 显示全部楼层 来自： 北京
很有眼缘的菜肴
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