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1.肉馅放入容器中,加入所有调料;
2.将肉馅拌匀,静置20分钟待入味;
3.取少许拌好的肉馅,放入保鲜膜中;
4.将肉馅包紧,放入微波炉中,大火1分钟至肉馅熟透,试试味道,如果感觉味道没有达到自己的要求,可继续添加调料搅拌,直到自己满意为止,然后再进行下一步的制作;
5.将锡纸铺再案板上(亚光面朝上),在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅,两边留出约2厘米的余份;
6.将锡纸紧紧卷起,捏住两端将肉馅向中间挤,然后把两端拧紧,用棉线将两端扎紧;
7.放入蒸锅中盖上盖子,开锅后蒸20分钟;
8.蒸好后,取出,凉透,剥掉锡纸,切片码盘即可。 |
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