奶白鲫鱼汤

眼睛会勾魂

　　主料：鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。
　　【效用】
　　鲫鱼与嫩豆腐都含有丰富的蛋白质，蛋白质关系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持。而鱼肉及植物蛋白质由于饱和脂肪较少，不会导致肥胖，可以起到很好的保护卵巢的作用。

　　【做法】
　　1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。

　　2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
　　3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。
　　4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。

　　5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。

　　6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

紫竹星云

鲫鱼好吃吗