香煎咸鱼

紫竹星云

1.咸鱼切段清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末 ——咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短2.锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎3.用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味4.加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可 。

你不懂我

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