芒果鸡翅

大势所趋 · 发表于 2014-2-28 16:20

昨晚下班去市场，就是不见卖芒果的，归其在比较大的水果摊买了一个，20多大毛啊比主料都贵越是想买一样儿东西越不好学么，等不想买了吧老看见，亲们有没有这赶脚

大势所趋 · 发表于 2014-2-28 16:21

过程很简单：鸡翅提前用调料腌制好，用刀在肉上划口子太影响美观，我从别处看到的，用叉子扎眼，既入味儿还不影响卖相，一举两得。

大势所趋 · 发表于 2014-2-28 16:24

鸡翅先煎一下，让表面有一层硬皮这样吃起来更香，也是把血水往外面逼一逼

大势所趋 · 发表于 2014-2-28 16:25

往之前腌料里放点热水，倒入煎好的鸡翅锅里，中小火直到鸡翅成熟，我是不想要里面的葱姜，就把鸡翅拣出来，再跟青红椒和芒果重新炒的，酸酸甜甜就是它啦

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