紫薯苦瓜圈

毛豆

1、紫薯去皮切小块，放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，用勺子按碎；2、淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤；4、水烧开，焯一下苦瓜,，用凉水冲凉；5、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片。
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