【茄子肉酱热干面】

小乖乖

【茄子肉酱热干面】
1．爆香葱姜蒜末，入茄丁翻炒，炒至茄丁变软，入黄豆酱；
2．再加烤肉酱炒至出香味，入肉末继续翻炒，加料酒炒香；
3．加酱油，适量清水中小火熬制，熬制汤中浓稠即可关火；
4．黄瓜洗净切丝备用，锅中水烧开下面条煮熟，捞入碗中加入茄肉酱和黄瓜丝即好