|
|
大蒜是常用的调味品，也是人们最早用于治疗疾病和保健的药物之一。今年来医学研究发现，大蒜具有抗氧化、抗动脉硬化、抗菌、抗病毒、防癌、抗癌及提高免疫力等作用。
大蒜瓣在被捣烂或切开时，会产生一种不稳定的化学物质——蒜素。以色列科学家最新研究发现，蒜素可以像降压药一样，能有效地降低血压，却没有降压药的副作用。蒜素与高果糖的食物一起食用，还可以有效阻止体重的增加。
科学家建议人们，每天准备两个大蒜瓣，把它们切片后，立即与苹果汁或酸奶一起食用，是最为有效的降压和减肥方法。
大蒜粥做法：紫皮大蒜50克，去皮后放在沸水中煮1分钟捞出备用，然后再把100克米放入煮蒜水中煮，粥煮成后再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝，再煮5分钟即可。打算烹调不宜过熟，否则会降低疗效。
大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、祛痰等作用，并且有极强的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达到瘦身的效果，不妨常食。
|
|
置顶卡
变色卡
