紫菜猪心汤

要低调 · 发表于 2014-8-25 16:45

原料：
水发紫菜50克，猪心250克，植物油适量。
辅料：
盐3克，料酒15克，葱段10克，姜片5克。
做法：
1、将紫菜洗净后撕成片备用。
2、将猪心剖开洗净，放沸水锅中汆去血水，捞出，洗净、切片备用。
3、锅中放油烧热，下葱段、姜片煸出香味，放入猪心，烹料酒煸至水干，加入盐、清水750克，烧煮至猪心熟，加入紫菜、味精烧开，盛入汤盆中即可。