凉拌腐竹

yanghao

　　做法：
　　1、腐竹提前用凉水浸泡，期间换水3次，洗净后，捞出捏干水份。
　　2、红椒韭菜切成粒，葱蒜切成末。腐竹斜切成节。
　　3、将葱蒜末放进腐竹内，调入盐、鸡精、白醋、香油、芥末油、白糖，拌匀后静置3、4分钟。
　　4、上桌前把红椒和韭菜粒撒入，即可。

做法很多，就看你愿不愿意动手喽～～～