酸豆角炒鸡胗

大叔

鸡胗洗净切片，鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；加入腌制好的鸡胗；炒至变色后，加入酸豆角；翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；加入青红椒；加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。